我國主食加工業(yè)核心技術(shù)還有待開發(fā),目前成功研制的適合于現(xiàn)代主食加工的共性技術(shù)與關(guān)鍵裝備及自動化生產(chǎn)線,為主食加工業(yè)提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。而組裝集成適合于調(diào)理米飯、米飯?zhí)撞?、燉煮菜肴、傳統(tǒng)主餐肉制品、傳統(tǒng)醬鹵制品、再成型豆制品等現(xiàn)代預(yù)制主食加工生產(chǎn)線,以實(shí)現(xiàn)主食加工業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、自動化生產(chǎn),為構(gòu)建安全食品大后方和大廚房助力。
由此,鼓勵和支持糧油加工企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新,推動企業(yè)與高等院校、科研院所合作,開展糧油深加工特別是主食加工關(guān)鍵技術(shù)的科研攻關(guān),積極研究和推廣營養(yǎng)富集、節(jié)能增效、清潔衛(wèi)生的現(xiàn)代配粉新技術(shù),積極引進(jìn)推廣油料低溫冷榨技術(shù)、米面食品微生物控制、傳統(tǒng)中式主食品現(xiàn)代加工技術(shù)等一批重大關(guān)鍵技術(shù),提高產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。鼓勵糧油、主食加工關(guān)鍵技術(shù)和科研成果,通過技術(shù)轉(zhuǎn)讓、入股等方式進(jìn)入企業(yè),促進(jìn)科研成果向現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力的轉(zhuǎn)化。
按照市場需求特點(diǎn),食品機(jī)械企業(yè)需重點(diǎn)開發(fā)面制食品機(jī)械加工自動化裝備,主要包括餅干、面包、方便面自動上料和配置系統(tǒng)、掛面自動包裝技術(shù)與裝備、饅頭自動集成技術(shù)與裝備、保鮮面團(tuán)物流設(shè)施與配套技術(shù)裝備、保溫面條的自動生產(chǎn)技術(shù)裝備等。
恒榮自動計(jì)量系統(tǒng)的特點(diǎn):
1.工作量從0.09kg/hr-2000kg/hr;
2.供料精密性可達(dá)0.01%;
3.接觸零件全部采用不銹鋼拋光制品;
4.人機(jī)接口觸控屏幕,人性化操作,數(shù)字化控制;
5.供料基座共有12個位置,可搭配12種成分配料
6.粉體計(jì)量精密度可達(dá)0.5G精確值;
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